на 100 г 160 ккал
Нам пригодится (на 3-4 порции):

филе куриной грудки (целое, из 2-ух половинок)
200г сыра фета
1 апельсин
1 средняя красноватая луковка
листья салата
белоснежный винный уксус
кипяточек соль и свежемолотый темный перец

Для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белоснежного винного уксуса
2 зубчика чеснока
1 ч.л. с горкой зернистой горчицы

Сначала займемся луком, так как для этого салата очень смачно лук немного помариновать. Для этого тонко нарезаем луковку полукольцами. Складываем в глубокую тарелку, добавляем 1-2 ст. л. винного уксуса (можно пользоваться яблоковым), и заливаем лук кипяточком так, чтоб он был стопроцентно покрыт жидкостью.
Оставим лук мариноваться, и возьмем куриное филе. Его можно приготовить хоть каким приемлимым вам методом, я предпочла пожарить его на сковороде гриль, предворительно натерев солью и черным перцем и сбрызнув растительным маслом. Готовые грудки режем кубиком.
Далее, необходимо очистить апельсин и апельсинные дольки от кожицы, это можно сделать 2мя методами: Очистить апельсин ножиком, срезая кожицу и всю белоснежную прослойку, позже вырезать каждую дольку из "кармашка" оболочки.
Я чищу апельчин обыденным методом, руками. Делю его на дольки, а позже, с помошью ножниц, надрезаю оболочку каждой дольки и снимаю ее.
Порежем Апельсинные дольки на 3-4 куска.
Фету порежем кубиками. Здесь подошло время слить маринад от лука.
В порционные тарелки порвем руками листья салата. Сверху выложим куриное филе, маринованный лук, фету и апельсин.
Для заправки смешаем оливковое масло, уксус, горчицу и выдавленный чеснок. Польем заправкой каждую порцию салата.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: