300 г вареных грибов
2 ст. ложки растительного масла
средняя луковка, нарезанная кольцами
1 сладкий перец, мелко нарезанный
200 г риса
3 стакана теплого грибного бульона
2 ст. л. тертого сыра пармезан
рубленые петрушка, базилик, зеленоватый лук
соль и перец по вкусу

1. Обжарьте на растительном масле лук с перцем, добавьте грибы и, повсевременно помешивая, подержите на огне минут 5, пока они не станут мягеньким
2. В отдельную глубокую сковороду с толстым дном либо в казан налейте малость масла, немного обжарьте рис до золотистого колера, залейте его бульоном и варите на среднем огне, пока рис не поглотит всю воду
3. Добавьте грибную смесь и подержите на небольшом огне еще 1-2 минутки
4. Посыпьте зеленью и сыром, посолите, поперчите, размешайте, немножко потомите под крышкой и подавайте к столу

Рецепт на 2 порции, в одной порции 180ккал.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: