Кальмары 4 штуки
Шампиньоны 800 г
Сыр 200 г
Яичко 4 штуки
Репчатый лук 2 головки
Морковь 2 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Перец темный молотый по вкусу

1 Отварить яичка. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в маленьком количестве оливкового либо подсолнечного масла до золотистого цвета.

2 Шампиньоны промыть, мелко порезать и обжарить на слабом огне в течение 5 минут.

3 Отваренные яичка порезать, сыр натереть на большой терке.

4 Кальмары за ранее промыть и снять сероватую пленку, она горчит. Все приготовленные ингредиенты для внутренности смешайте, добавьте малость сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтоб фарш не выпадал.

5 Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.

6 Разверните фольгу, вытащите кальмары и подавайте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: