• 100 г 213 ккал • Б 4.5 • Ж 6 • У 36.9 •

2 ст молока
70 г сахара
1 ст л муки (с неплохой горкой, сколько возьмет)
2 ч.л. крахмала
щепотка ванилина
2 желтка
14 печенек (они должны быть легкими, просто пропитывающимися. в эталоне — южноамериканские wafer cookies)
2 банана

Молоко нагреем, но не дадим закипеть. Желтки немного взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать. Вливаем смесь желтков и молока в за ранее смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком.

Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще малость загустеет) под крышкой (во избежание образования пленочки).

Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы. Заливаем пудингом. Ложим еще пару печенек и кружочков банана и вливаем оставшийся пудинг. Зависимо от формочки можно сделать пара слоев чередуя печенье-банан-пудинг.

Украшаем (нередко в этих целях употребляют взбитые сливки).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: